Beh... Era da tanto che volevo provarci...
E ci ho provato !
Bello !
Facile !
Buono !
Genuino !
E senza glutine... Che dire ancora ?
Provateci anche voi ... Io l' ho utilizzato per fare ...
Marshmallows senza glutine !! Questi... Al prossimo post !!
Ecco gli ingredienti del glucosio homemade :
50 gr zucchero di canna ( da cui prende il colore ambrato il prodotto finito )
25 gr acqua
1 cucchiaio da te di succo di limone
Sciogliere a fiamma medio bassa in un pentolino acqua e zucchero
Portare ad ebollizione, per qualche minuto, stando attenti a non far caramellare lo zucchero
Unire il succo di limone molto cautamente
Per magia si fermerà l ebollizione, per poi riprendere nuovamente e lentamente
Far scaldare ancora un po, spegnere e lasciar raffreddare qua che minuto, poi versare nel contenitore di destinazione d'uso
Noterete che raffreddando, il composto si rapprenderà, raggiungendo una viscosità simile al miele
Consiglio comunque , data la facile esecuzione, di preparare la dose desiderata al momento, anche il giorno prima, in modo tale da avere sempre un prodotto fresco di giornata e genuino come non mai ! Se desiderate un glucosio trasparente e bianco, optate per il classico zucchero semolato....
E chi ne compra più ... ?!? :)
Proverò a farlo anche trasparente ... E vi dirò !
A presto !
Ciao !
Piccolo video dimostrativo.. ditemi se lo vedete !
Com'è che si dice da noi? Chi diciiiiiiiiiiiiiiii ??????? ORAASPETTOIMARSMELLOWSENNO'TIABBANNIOOOOOO......... sei un Genio, lo sapevi? Baciuzzzzzzzzzzzz
RispondiEliminaEnza carissima... Non riesco a pubblicare i video ... Sai come aiutarmi ?
RispondiEliminaFORSE CI SONO RIUSCITA... MI DITE SE VEDETE IL VIDEO ?
RispondiElimina...Cosi magari pubblico il post dei marshmallows... per la tua gioia Enza... e spero per quella di molti altri !
RispondiEliminaE' fantastico!!!!!!! Bisogna provareeeee, hai ragione..... chi ne compra più! Brava genio!!!!!!
RispondiEliminabravissima Giovanna una chicca da tenere sempre presente
RispondiEliminaGrazie Pietro ! Grazie. Atutti !
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