Frolla ai pinoli e mandorle, mele marinate in Chivas e succo D arancia imprigionate in crema al latte e marmellata di fichi ...
A voi la ricetta :
Frolla mandorle e pinoli : 300 farina mandorle , 80 zucchero canna, 50 ml olio di cocco, un uovo intero e un tuorlo, due cucchiaini di miele D arancia , due cucchiai di pinoli tritati , lavorare come una normale frolla, poco e velocemente con mani fredde, avvolgere in pellicola e porre in frigo a riposare ;
per la crema al latte e marmellata :
500 ml latte ps, 70 maizena, 120 zucchero di canna , ma in questo caso potete metterne anche 100, perché si aggiungono due cucchiai Di marmellata di fichi , far sobbollire la crema, mescolando, fino a farla addensare . Tutto qui, ed è ovviamente TUTTO senza glutine; ah, dimenticavo... le mele tagliate a fette sottili , marinate in succo di arancia e due cucchiai di Chivas o Brandy, imprigionate tra due strati di crema, e per finire, pinoli in copertura e zucchero a velo prima di servire !
