Li avevano chiamati pietre ... Ma come si sono permessi ?? Ahahah .. In effetti lo erano x davvero.. Duri, troppo biscottati... Ma erano da inzuppo e non lo avevo capito !! :D !!
Prima che qualcuno mi banna, vi lascio la ricetta :
220 mix farina eurospin per dolci ( non ricordo la marca )
80 gr farina di mandorle
Un uovo taglia L
50 ml olio di cocco ( ma potete usare altro olio , se usate burro, mettete 80 gr e verranno più friabili )
100 zucchero semolato ( non avevo quello di canna )
Scorza grattugiata di mezzo limone bio
Zucchero a velo q.b.
Formare un panetto con questi ingredienti e farlo riposare in frigo , poi suddividere l impasto in tante palline e rotolarle nello zucchero a velo, adagiarli in teglia foderata di carta forno schiacciandoli leggermente , poi in cottura si allargheranno e si spaccheranno .. Forno 180° x 15'
Baci a tutti !
P.s. Col caffè ... Morbidissimiiiiiiiii !
Immaginateli col latte o col te' ...
Con queste dosi ho realizzato 45 biscotti , a breve la conta dei cho
comunque si chiamino sono squisiti! ciao manine d'oro, buona domenica
RispondiEliminaCiao Sonia bedda !
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